Pravidla pro nastavení tabulky

Chování při jídle, stolničení, se správným umístěním příborů, kultura svátků se vyvinula od nepaměti. Tam jsou příklady ochutnávky různých jídel a nápojů během prvních vládců starověkého Egypta. Starověcí Řekové a později Římané jedli na refektářském lůžku. Na počátku středověku, s mnoha monarchickými nádvořími, se šlechta shromáždila u dubového jídelního stolu. Počínaje 11. stoletím, kdy ženská ženská začala přiznávat ženské pohlaví, se objevila první pravidla etikety.

Nyní máme sady nádobí, skládající se z různých položek, velký počet příborů, umožňující pokrýt stůl s chutí, rozprostřený cuverts, řádně uspořádat menu. Můžete si vytvořit útulnou, uvolněnou atmosféru během jídla sami, stačí se řídit určitými pravidly při výběru kuchyňských potřeb, dodatečných dekorativních prvků.

Co je nastavení tabulky?

Znalost základů porodu, jmenování různých předmětů, schopnost řádně se chovat u stolu, zlepšuje kulturní úroveň člověka. Správné uspořádání nádobí vám umožní jíst v příjemném prostředí. Pojďme se podrobněji zabývat otázkou, proč je potřeba sloužit:

  1. Při provádění různých studií bylo prokázáno, že čisté krásné pokrmy činí pokrm ještě chutnějším.
  2. Zdravé jídlo často nezpůsobí chuť jíst, ale jídlo, které vypadá krásně, probouzí chuť k jídlu.
  3. Podporuje respekt k jídlu v člověku, neumožňuje k němu příležitostný přístup.
  4. Je to důležitý ukazatel stavu a podle schopnosti osoby zvládat příbory je vyvozen závěr, že jsou vychováni.
  5. Všechny položky jsou vyzvednuty a rozmístěny na svých místech, což umožňuje, aby během jídla nebyly rušeny hledáním chybějících zařízení a zajímavá konverzace nebude přerušena, nevzniknou žádné myšlenky na nedostatek nože nebo vidlice.
  6. Přináší estetické potěšení člověka, vštípí do něj takový charakterový rys jako přesnost, seznamuje ho s pravidly chování ve společnosti.

Vlastnosti a základní pravidla obsluhy

Stůl se podává v závislosti na typu jídla, ať je to pravidelná večeře nebo slavnostní jídlo, počet účastníků tohoto procesu. Sekvence designu začíná pokládkou ubrusu, pak přistoupit k uspořádání desek, položení příborů, umístění sklenic, umístění ubrousků, další dekoraci. Aby bylo možné řádně zakrýt, umístěte obálku, musíte dodržovat určitá pravidla:

  1. Než začnete podávat stůl, musíte přemýšlet nad nabídkou, co a kolik pokrmů bude servírováno.
  2. Všechny dekorace by měly odpovídat stejnému stylu, ideální, pokud je také kompatibilní s interiérem /
  3. Používejte pouze dokonale čisté ubrusy a ubrousky, veškeré nádobí by mělo být dobře omyto, bez skvrn, otisků prstů, vad a znečištění.
  4. Je nutné mít předměty tak, aby to bylo vhodné pro ty, kteří jedí jídlo. Pro každou osobu by měl poskytnout 80 cm prostoru.
  5. Vidlice jsou umístěny vlevo, lžíce, nože - vpravo, hrot nahoru v určitém pořadí, odpovídající servírovacímu nádobí.
  6. Všechny zabalené předměty by měly být použity pouze k určenému účelu, nemůžete si je vzít v levém zařízení umístěném vpravo a naopak.
  7. Sklenice vody je umístěna nad nožem;
  8. Uprostřed místa, kde bude osoba sedět, je umístěn talíř s občerstvením, odsazený o 2 cm od okraje stolu, na něj je vložena ubrousek.
  9. Jsou-li k dispozici horké nádobí, na dekorativní plochu se položí hluboká deska.
  10. Vlevo od hlavních jídel položte přes vidličky koláčový talíř.

Ubrus: pravidla výběru

Jedním z hlavních prvků procesu nastavení stolu je ubrus, to vše začíná. Mělo by být dokonale čisté, žehlené, v souladu s povahou hostiny. Neformální modely jsou lepší zvolit neutrální barvy a světlé barvy jsou vhodné pro večeři. Pro správnou volbu ubrousků byste měli dodržovat určitá pravidla:

  1. Barvy plátna by měly být v souladu s ostatními prvky interiéru. Například, pro lehký nábytek je lepší zvolit zelené, žluté, béžové tóny, zatímco stejný design by měl být nalezen na čalounění židlí, na polštářích a dalších prvků.
  2. Ubrus musí odpovídat tvaru stolu, takže kulatý kryt zkazí vzhled čtvercového výrobku a naopak.
  3. Každodenní modely jsou lepší z PVC, akrylu nebo teflonu, z dovolené - z přírodního vlákna (lnu, bavlněné tkaniny).


Je nutné, aby tkanina zvolená pro pokrm pokrývala celý povrch, zatímco hrany by měly viset 20-25 cm rovnoměrně ze všech stran a zakrývat nohy nábytku. Rychlost klesání je velmi důležitá, pokud je parametr víceméně, pak krytá konstrukce, podobně jako ubrus, bude vypadat bez chuti, nedbalá.

Typy desek a jejich uspořádání

Dalším krokem po položení vhodného ubrusu bude umístění desek. V samém středu sady dekorativních desek, na které si můžete dát snack bar, av případě přítomnosti tekutých jídel v menu - hluboký kontejner. V tomto případě se polévka podává v polévkovém talíři, vývaru - v misce. Na levé straně podpěry je umístěn talíř na chleba.

V tabulce jsou uvedeny hlavní typy desek používaných pro podávání

JménoPrůměr, cmPoložka žádosti pro podání
Polévka20-24Polévky, boršč, bujóny, tekuté mléčné pokrmy
Jídelna27-32nádobí ve formě příloh, s přílohou
Snack Bar19-22Horké, studené občerstvení, pudinky, čerstvé ovoce
Dezert hluboký20Ovoce, bobule, cukrovinky
Mělký Dezert20Sladké kaše, pěny, želé
Pečivo17,5Koláče, toasty, chléb, rohlíky, croissanty
Jídlo40-45Maso domácí, divoká zvířata, drůbež, ryby
Kaviár15Černý, červený kaviár
Zásuvka9-10Medový džem
Zmrzlinová mísa9Ovoce, marmeláda, zmrzlina
Deska - chill (shell)9-17Studené, teplé mořské plody
Rozdělená mísaLibovolné formy

Saláty, předkrmy, omáčky, řezy, sušené ovoce
Salát mísaSaláty, okurky, čerstvá zelenina, marinády
Sleď mísaSleď, konzervované ryby
Talíř10-15Dejte pohár, sklo

Příbory - správné umístění

Třetí položkou v podání je správné umístění zařízení. V souladu s pravidly etikety, lžíce, vidliček by další nádobí mělo být umístěno takto:

  • Zařízení jsou umístěna na obou stranách hlavního kontejneru, v některých případech shora.
  • Vidlice jsou umístěny vlevo, lžíce, nože vpravo a čepel by měla směřovat k desce a ne směrem k sedícímu hostu. Čelní desky všech spotřebičů by se měly dívat nahoru, opačným směrem od osoby, s výjimkou těch, které jsou umístěny v horní části nádobí.
  • Pokud si seznam jídelního stolu zleva doprava, položky by měly být uspořádány takto: vidlice pro občerstvení, vidlice pro hlavní chod, stolní nůž, lžíce, lžička. Nůž másla je umístěn na chlebové desce, která je umístěna nad hlavní nádobou.

Pro různá jídla mají své vlastní objekty a způsoby jejich umístění. Hlavní podmínka - rozvržení nástrojů začíná od desky, jak jsou upřednostňovány.

Výběr a uspořádání sklenic

Sklenice na stůl, sklenice, sklenice na víno závisí na nápojích, které budou podávány. Umístěte je za hlavní jednotku v přímém směru nebo v půlkruhu ve dvou řadách. Nejprve se použije nejbližší položka na desce. Pamatujte si, že pro jaký nápoj je určen, prostě - čím větší je mísa na noze, tím menší bude síla nápoj.

Sklenice jsou uspořádány podle výšky. Pro použití ve vodě je nejvyšší. Nejprve stojí vlevo, následuje mírně menší víno. Nízká (zásobník vodky) je umístěna na desku vpravo. Za zbytkem stojí šampaňské.

Použití ubrousků

Pro servírování můžete použít ubrousky z jakéhokoliv materiálu - tkaniny, papíru, bambusu, patchwork. Pro každodenní použití stačí jeden z typů, ale na prázdninovém stole by měla být látka i papír. Textilie se rychle nasytí tukem hlavních jídel, takže byste mu určitě měli poskytnout alternativu. Na servírovací talíř si můžete uspořádat bavlněný ručník v podobě slámy nebo vyřezávaného dekoru.

Papírové ubrousky se umisťují částečně pod desku ve formě obálky, na talířek ve formě neobvyklého designu nebo do držáku ubrousků. Mohou být různých barev a textur. Při výběru produktu byste měli vzít v úvahu zvláštnosti oslav


Dekorace pro servírování

Udělejte si jídlo atraktivní a chutné, můžete použít dekor. Různé nepoživatelné prvky, které vytvářejí estetickou náladu, posilují dojem stravování, nálady. Aby nedošlo k přetížení stolu, je důležité, aby při podávání byly použity jasné světlé akcenty. Při umisťování odborníků na catering dekorů doporučujeme dodržovat následující pravidla:

  • Různé dekorace, přírodní květiny by se neměly dotýkat nádobí;
  • Dekor by měl být umístěn blíže středu stolu;
  • Neměli byste umístit malé vázy, figurky chaoticky, je lepší použít speciální textilní stopy;
  • Svíčky by měly stát pouze na stojanech;
  • Je nutné pozorovat sezónnost. Nevhodné podávání na jaře k dekoraci dýně a suchého listí;
  • Další atributy by měly odpovídat tématu oslavy.

Druhy podávání

Jakékoliv jídlo, i ty nejjednodušší, je mnohem příjemnější jíst z krásných jídel pomocí správného příboru. Nastavení tabulky je velmi důležité, ovlivňuje chuť k jídlu, odráží povědomí o pravidlech etikety, zvyšuje stav každé události. Počet talířů, lžíce, sklenice závisí na cíli hostiny. Není nutné obracet každodenní jídla na velkolepou oslavu. Přítomnost škrobových ubrusů, ubrousků, křišťálu, květin na stole - nepostradatelným požadavkem pouze pro určité typy porcí.

K snídani

Ranní stravování je tradiční proces pro mnoho rodin. Můžete si to zpříjemnit, pokud nastavíte tabulku podle všech pravidel. Rozšiřte svou kreativitu v kuchyni mnoha způsoby. V příjemném, elegantním prostředí, ani milovníci snídaně v dopoledních hodinách nebude moci odmítnout šálek kávy a obyčejné míchaná vejce.

Pokud se budete řídit následujícími pravidly, nezapomeňte získat skvělé služby:

  • Na stůl položíme ubrus. Čisté vyžehlené plátno vytvoří pohodlí a neuspěchanou domácí atmosféru. Lze jej doplnit o moderní běžec (látkový proužek uprostřed stolu). Můžete také použít povlaky z plátna, ale vždy celé a s krásným vzorem;
  • Označte střed stolu. Může to být velký plochý talíř chleba, ovocný stojan, váza s přírodními květinami;
  • Hlavní jídlo. V závislosti na typu jídla pro něj vyberte hluboký nebo plochý talíř. Můžete jej umístit na pudink nebo speciální ubrousek;
  • Rozložte příbory. Na pravé straně je nůž otočený čepelí na talíř, následovaný lžící a pak lžičkou. Vlevo je vidlice;
  • Šálky a sklenice. Na levé straně šikmo na hlavní desku dáme sklenici vody a napravo šálek kávy, čaje, sklenici šťávy;
  • Další prvky. Ve středu stolu je umístěna cukrová mísa s pinzetou nebo lžíce, talíře na sušenky, sendviče a zásuvky pro jam na levé straně každé desky.

Na oběd a večeři

Společné večeře spojují členy rodiny, povzbuzují, takže se ujistěte, že se konají v krásně zdobeném stole. Pokud hosté přišli do domu, nejen polední menu, jeho prezentace, ale i změny nastavení tabulky. V závislosti na typu, počtu pokrmů, věku, stavu hosta může tento postup probíhat několika způsoby.

Chcete-li začít design stolu by měl být z ubrusu. Klasický sled uspořádání zajišťuje standardní sadu nádobí. Nejdříve dejte kulaté široké desky, jsou hluboko pro první kurzy. Pokud se podává občerstvení, je třeba doplnit soupravu o talíře s talířem zdobeným ubrouskem. Vlevo od desek položte vidličku, vpravo je lžíce a nůž. Pro koření, koření, solničky, olejárny přidělují místo ve středu stolu. Jsou zde také stojany na lahve, karafy. Sklenice a sklenice jsou umístěny v horní části desek.

Oběd, večeře po práci by měl být klidný a méně intenzivní než snídaně a oběd. Tam bude dost pár talířů, umístěných šetrně, - malá obvyklá a salátová mísa. Nůž s vidličkou lze umístit vpravo od hlavních položek nebo obvyklým způsobem. Ve středu je umístěno maso, chléb, omáčky. V závislosti na vybraných nápojích a jejich pořadí, místo brýle, sklenice, šálky.

Pro rauty

Tento typ porce je vhodný pro rozsáhlé rodinné oslavy, firemní akce. V tomto případě je stůl pokryt různými pokrmy. Pořadí zařízení bude zcela záviset na menu, pořadí podávání, různé nápoje.

Banket zahrnuje přítomnost velkého počtu lidí. Pro všechny hosty pohodlně použijte jeden obdélníkový stůl nebo několik kol. Pokryjte je prostými ubrusy ve velikosti. Začněte vizuálním oddělením povrchu rychlostí 1 metr pro každého hosta.

Každé místo k sezení u banketového stolu je označeno jako snack bar nebo hluboký talíř a krásně složený ubrousek. Mělo by být umístěno ve vzdálenosti 2 cm od okraje. Vlevo položte nádobí na koláče a chléb. Různé pokrmy na banketu mohou naznačovat přítomnost několika druhů lžiček a vidlic. Umístěte je klasickým způsobem, rozložte všechny najednou na obě strany desek. Občerstvení lze dát na talíř a přikrýt ubrouskem. Nejvhodnější vzdálenost od sebe je 0,5 cm.

Umístění sklenic závisí na typu a pořadí nápojů. Za deskou, trochu doprava, je místo sklenice na nealkoholické nápoje. Pokud je nápoj v hrnku (džus, pivo), rukojeť se otočí doprava. Pro alkoholické rauty je schematicky zajištěna speciální porce sklenic. Umístěte je do dvou řad. První řada z talíře - vodka, moderní, sklenice na víno. Druhá řada je ryneveynaya, lafit sklo, sklenice na šumivá vína.

Bufet

Zvláštností recepce formou bufetu je absence křesel. Hosté jsou podávány nezávisle, vyberte si své oblíbené pokrmy. Stravování je vyžadováno i při plném oválném stole. Recepce formou bufetu je častěji využívána na mini večírcích, obchodních rautech, večírcích, v hotelech. Nastavení tabulky DIY může být několik typů, z nichž každá má svá vlastní pravidla. Misky se umístí do určitého pořadí takto:

  • Skleněné nádoby na nápoje. Exponovat brýle, sklenice na víno, hromady mohou být ve dvou řadách, had, skupiny, rybí kosti;
  • Snack, dezertní talíře. Každý host musí mít minimálně 2 kusy. Položte je na obě strany stolu;
  • Zařízení. Vidlice jsou umístěny na okraji 6-10 kusů nalevo od každého svazku desek, nože vpravo od 3 kusů;
  • Přístroje na koření. Musí být otevřený. Dejte je do středu stolu.

Čaj nebo káva

Pro konferenční stolek vhodné barevné ubrusy s bohatou výšivkou. Můžete je doplnit látkovou cestou nebo jednotlivými ubrousky. Moderní služba není možná bez zvláštní služby. Pokud obsahuje pouze šálky a talíře, pak je možné z jiného setu odebrat další pokrmy (cukřenka, konvice na mléko). Je lepší dodržovat pravidlo slučitelnosti materiálů - porcelánu s porcelánem, keramiky s keramikou.

Obal stolu na čaj by měl být s uspořádáním dezertních talířů. Napravo od nich položili diagonálně talířek a šálek (rukojeť je otočena doprava paralelně ke stolu). Lžíce na čaj se vloží do talíře, také s perem vpravo. Dezertní lžíce je umístěna vpravo od talíře. Uprostřed stolu je vyhrazeno místo pro konvice na mléko, misky na cukr.

Nápady pro slavnostní stůl

Krásné a správné prostírání dává hostům příjemný dojem o pohostinství hostitelů. V příjemném a příjemném prostředí u stolu je snadné pokračovat v dialogu, je vhodné absorbovat potraviny, aniž byste se dotýkali vysokých předmětů rukama a neusazovat rukáv na talíř souseda. Je možné pokrýt úžasný stůl pomocí běžných domácích potřeb pro jakoukoliv tematickou dovolenou.

Tabulka nastavení pro nový rok

Základním pravidlem úspěšného servírování novoročního stolu je dodržování stylu, maximální barevný dekor, pouze přírodní jídla. Plastové misky, šálky a všechny druhy misek budou nevhodné. Je lepší použít prosté modré, zelené, žluté desky s různými novoročními vzory. Skleněné poháry a sklenice na víno mohou být zdobeny červenou stuhou. Novoroční stůl bude vypadat nudně bez tematických dekorů. Mohou to být vonné svíčky, papírové ubrousky původní podoby, kompozice z vánočních ozdob. Centrum může být zdobeno symbolem Nového roku.


Začněte s ubrusem. Je lepší zvolit světlé plátno se zimním vzorem. Dáme desky a zařízení podle obecně uznávaného schématu - vidlice vlevo, nůž, lžíce vpravo. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Můžete také použít několik držáků ubrousků.

Velikonoční stůl

Tradiční velikonoční stůl je v každé rodině respektován. Kulich a Krashenki položili do středu stolu. Pečení je umístěno v krásné misce nebo ve speciální desce s kruhovými dutinami pro vejce. Jídelní lístek zahrnuje také různé pokrmy z masa, klobásy, kuřecí rolky. Ryby nejsou přijímány. Velikonoční hostina je doprovázena pitím Cahors nebo jiných červených vín.

Křesťané slaví hlavní svátek roku ve velkém měřítku, ne stint na jídlo a dekorace. Stoly jsou pokryty nejlepšími ubrusy s velikonočními ornamenty nebo jarními vzory, a umístili proutěný koš s osvětlenými výrobky v kostele na prominentním místě. Ubrousky, vejcovité tácky, krásné kytice dodají slavnostní náladu.


Položení stolu na Velikonoce je lepší s deskami z jedné sady. Pokud nestačí, můžete se připojit dva a střídavě přes desku. Sklenice na víno musí být nutně přítomny, protože hlavním alkoholickým nápojem z lehké dovolené je Cahors. V případě potřeby mohou být doplněny brýlemi, hrnky. Přístroje a sklo by měly být umístěny v blízkosti každé desky, i když mezi hosty jsou malé děti. Nepotřebné položky lze odstranit, když jsou všichni hosté rozhodnuti se sedadly a sedí u stolu.

Narozeninový stůl

Aby byla dovolená jasná a nezapomenutelná, musíte při nastavování tabulky dodržovat všechna základní pravidla. Úspěch strany závisí na tom. Nezapomeňte se starat o přítomnost krásných dezertních talířů, tácky na dort, police na ovoce, koktejlové trubičky a další slavnostní vymoženosti. Můžete si udělat stůl doma nebo v restauraci těmito způsoby:

  • Neobvyklé barvy a styl. Jediný servírovací koncept vždy vypadá velmi krásně. Můžete se zabývat obvyklým pitím čaje nebo si vybrat originální čerstvý nápad, například ve stylu ruské vesnice s rustikálním motivem;
  • Tematický návrh tabulky. Budete muset zakoupit další zařízení a příslušenství ve vybraném stylu. Může to být speciální dekorace ubrousků, tvar, barva, figurky z tmelu na dortu, jmenovky. Populární možnosti servírování - ve stylu italské mafie, Gotem City;


  • Sezónní výzdoba, orientace na sezónu. Stůl může být zdoben přírodními sezónními materiály. Pro jaro, letní výzdoba použití divokých květin, ovoce. Na podzim můžete použít dřevěné tácky, kytici žlutých listů. Zimní narozeniny budou zdobeny kartáči z popela, větví v květináčích.

Tabulka nastavení pro děti party

Každý svátek má svou vlastní organizaci a prostírání. Dětská akce není výjimkou. Bez ohledu na to, zda je vybráno celkové téma nebo neutrální design, měl by být dětský stůl uchováván v obecném barevném schématu. Služba by měla obsahovat 2-3 primární barvy.

Ujistěte se, že potřebujete nádobí - sklenice, dezertní talíře a lžíce, stojan na dort a pečivo, talíře se zmrzlinou, vázu na ovoce. Pokud existuje mnoho malých hostů, z bezpečnostních důvodů, talíře a brýle jsou lepší zvolit plast nebo papír. Zástrčky se nejlépe nepoužívají. Po narozeninovém chlapci rozdělí dort na kousky, nůž musí být odstraněn.


Slouží Valentýna

Tematické prostírání na svátek všech milovníků vytváří zvláštní atmosféru romantiky a pohodlí. U stolu budou dva, takže nepotřebujete spoustu zařízení. Můžete jej ozdobit různými doplňky, srdíčky, stuhami, květinami. Vhodné by byly párovací prvky.

Zdůrazněte ducha svátku, romantickou atmosféru můžete využít textilem. Prostý bílý ubrus bude skvělým kulisou pro slavnostní dekorace. Velké červené luky mohou být šity do jeho rohů a okraje mohou být zdobeny saténovou stuhou. Držáky bonbónů a šálky také zdobí pruhy z jasného materiálu.

Skvělá dekorace pro den svatého Valentýna se získává z jedlých dekorů. Skvělé servírování může být vytvořeno z různých pečiv. Může to být lízátka vyložená krásným kopcem, marmeládou, marshmallows, čokoládovými kuličkami, sušenkami v podobě srdcí.


Svatební stůl nastavení

Obal slavnostní stůl je lepší s použitím krásné porcelánu na pravidla porce. Všichni hosté musí být stejní, leštění a leštění.

Svatební hostina v restauraci se rozhodla sloužit dlouho před příjezdem hostů. Především číšníci vyjmou opěrné desky. Jejich hlavní funkcí je chránit ubrus před skvrnami, určit místo každého hosta. Nastavují jednotlivé příbory, které jsou v procesu oslav nahrazovány.

Podél okrajů talířů položte lžíce a vidličky. Jsou-li ve svatební jídelně pozvaní lidé, kteří nejsou zvyklí na etiketu, aby se jim nestarali, je lepší nevytvářet množství spotřebičů. Ústřice, humry mohou být podávány okamžitě. Svatební stůl přetížený pokrmy by neměl být nucen s dostatkem skleněných pohárků. Stačí, když v tuto chvíli opustíte nejoblíbenější.


Slouží pro večírky v přírodě nebo pikniky

Každou akci v přírodě můžete oslavit s domácím komfortem. Pokrytí stolu v zahradě nemůže šetřit na světlé barvy. Neobvyklé kombinace, zdálo by se to v domě nevhodné, tady budu vypadat harmonicky a zábavně.

Večírek v přírodě zahrnuje nejen hostinu, ale i procházky, užívat si zelenou krásu, aktivní hry, koupání v rybníku. Proto byste měli předem přemýšlet o ochraně nádobí před prachem, pískem, hmyzem. Bude zapotřebí speciálních uzávěrů a sférických ok.

Na lesní mýtinu nebo do parku není nutné přepravovat obrovské pytle s jídlem. Pro servírování improvizovaného stolu můžete použít plastové nádoby, nádoby s víčky, do kterých byly výrobky dodány na místo. Z nich si můžete udělat salátové mísy. V přírodě je to docela možné s plastovým jednorázovým nádobím. Existuje spousta pohodlných a jasných setů, které ozdobí každou stranu.


Tipy pro pořádání a servírování jídel

Správné podávání a konzistence pokrmů vám umožní lépe cítit chuť každého výrobku, rozpoznat vůni složek a vytěžit maximum z jídla. Sloužit jim v následujícím pořadí:

  • Studené občerstvení. Provádí se v porcelánu, keramickém zboží. Pro kaviár použijte speciální stojan s ledem, uzeniny na oválném talíři s okurkami;
  • Horké občerstvení. Podáváme v miskách, s nimiž byly připraveny - dušené v květináčích, pečené ryby na a la carte;
  • První jídla. Vyjměte pouze na vyhřívané desce, misky s víčky;
  • Druhé rybí pokrmy. Vařené mořské plody se provádějí na oválných talířích smažených ve speciálních pánvích;
  • Druhá masová jídla. Pro dušená masa, dušená masa používají hliněné hrnce, pro steaky, řízek - talíře;
  • Horké zeleninové pokrmy. Pečený lilek, cuketa, bulharský pepř podávaný na horkých listech;
  • Dezerty, ovoce. Sladkosti jsou umístěny v misce, ovoce jsou umístěny na stole v hlubokých vázách.


Etiketa u stolu: co je nepřijatelné

Dokonce i nejobvyklejší hody v kruhu příbuzných a přátel by se měly konat podle pravidel etikety. Nejmenší odchylka může způsobit nepříjemnou situaci a nepohodlí pro ostatní. U stolu je nepřijatelné:

  • Zobrazení zpráv v telefonu, příjem hovorů;
  • Začněte jíst, dokud nebudou naplněny všechny talíře hostů;
  • Vezměte talíře dvěma rukama;
  • Uložení znečištěných spotřebičů na ubrus;
  • Nakrájíme chléb nožem, kousneme velký bochník;
  • Nalijte olej z běžného olejnatého oleje;
  • Přemístěte třepačku odděleně od třepačky;
  • Hřeben, použijte zrcadlo, párátko;
  • Uveďte sousedovi neznalost etikety.

Závěr

Nastavení tabulky je důležitým aspektem v životě člověka. Správné umístění zařízení vám umožní přijímat jídlo s potěšením, nepozorovat při hledání chybějících položek, podporovat přesnost v osobě a schopnost používat zařízení označuje výchovu k jídlu. Tato okolnost je také projevem respektu k pozvaným přátelům nebo příbuzným. Schopnost řádně sloužit stolu pomůže udržet jakoukoliv oslavu na nejvyšší úrovni, přispěje ke zlepšení rodinných vztahů, má klidný a uvolněný rozhovor.

Zanechte Svůj Komentář