Jak si vybrat kuchyni: tipy od profesionálů

Stylová, krásná, ergonomická kuchyně - sen hostesky a její malý ráj v domě. Už dávno, kdy lidé začali stavět pouze domy vysoké kvality, se ohniště stalo ohniskem života, všechny domácnosti byly přitahovány k němu a bylo to hned vedle toho, co bylo teplejší a útulnější. Uplynuly stovky let, kamna byla nahrazena moderními kamny, masivními, hrubě vyřezanými stoly a policemi - s ergonomickými soupravami, hliněnými nádobami - s nerozbitnými nádobami, ale role kuchyně v domě se nezměnila.

Stále zůstává centrem přitažlivosti pro domácnosti a malou oázou pohodlí a tepla. Krásná a pohodlná dekorace je důležitá nejen pro hostesku, která zde tráví většinu svého volného času, ale i pro zbytek rodiny, kteří zbožňují „čajový čas“ a večer po náročném dni mají dlouhé rozhovory. Takže příprava na opravu je v plném proudu a že se objevila velmi obtížná otázka: jak si vybrat kuchyň? Co by to mělo být, aby se tu všichni cítili pohodlně? Jak ji naplnit, aby kulinářská inspirace neopustila hostesku a chuť k jídlu domácnosti? O tom a mluvit dál.

Vlastnosti výběru kuchyňské soupravy

V kuchyni je vše důležité: dekorace a výplň. Tato místnost se používá denně, zde se vytvářejí „extrémní“ podmínky (vysoká teplota a vlhkost) a během vaření se velké množství odpadu (voda, mastnota, nečistoty) usadí na povrchu nábytku a dekorace, díky čemuž je místnost pravidelně čištěna (mnohem častěji než ostatní). prostor).

Nábytek musí odolat takovým nákladům, vydržet náhlé změny v „klimatu“, snadno se čistí a po dlouhou dobu slouží člověku. Pro kuchyně často nepoužívají samostatné položky, ale sady nábytku.

Poprvé se objevily v USA v minulém století a hostesky se jí tak moc líbily, že jejich hromadná výroba byla okamžitě zorganizována. Tato zkušenost byla přijata Američany od Evropanů, "ochutnal" nápad na chuť. V sovětských časech, v populární řeči, náhlavní soupravy byly volány “zdi” a byl aktivně použitý ne jediný v kuchyních, ale také v obytných místnostech. Nábytek, vybraný výrobcem, odstraňuje kupujícího od nutnosti nezávisle "sbírat" soubor různých položek.

Možná je to hlavní výhoda náhlavních souprav. Cena soupravy je navíc nižší než kumulativní cena všech položek zahrnutých do jejího složení, pokud je kupujete samostatně. Nábytek je tvořen nejen „zdí“, ale je doplněn o jídelní stůl, židle a pohyblivé prvky.

Při výběru kuchyňské soupravy byste měli věnovat pozornost čtyřem charakteristikám:

• Estetika (vzhled).
• Funkčnost
• Dlouhá životnost.
• Použitelnost (ergonomie).

Promluvme si o každém z nich podrobněji.

Estetika

Estetika náhlavní soupravy je její krása z hlediska výběru osoby (to je důležité, protože každý má své vlastní představy o kráse). Co můžete říci o vzhledu kuchyňského nábytku? Samozřejmě by měla vypadat vhodně v kombinaci se zbytkem nábytku a zároveň potěšit hostitelku a domácnost.

Nemůžete si jen vybrat svůj oblíbený model, například ve stylu Provence a dát ho do kuchyně, která je již vyzdobena ve směru high-tech. Plnění a dokončování musí odpovídat.

Funkčnost

Je možné určit, jaké možnosti může headset poskytnout, když se seznámí s jeho obsahem, tj. S jeho součástmi. Co by mělo být součástí nábytkového komplexu pro kuchyň tak, aby bylo považováno za úplné, plně vyhovující požadavkům osoby, která je používá? Standardní seznam modulů a doplňků je následující:

• Podlahové konstrukce. Patří mezi ně skříňky, skříně a regálové systémy (většinou uzavřené).
• Tužky. Vysoké úzké skříňky, které jsou určeny pro vestavěné spotřebiče a kuchyňské potřeby.
• Skříně závěsného typu. Může být uzavřený a otevřený. Obvykle představují smíšený sklad regálů a zásuvek.
• Mobilní prvky. Obrazovky, příčky, stoly na kolech, nábytek-transformátor. Tyto prvky jsou obvykle doplněny náhlavními soupravami určenými pro stísněné kuchyně.
• Volně stojící nábytek: stoly, židle, rozkládací pohovky.

Plnění náhlavní soupravy je vybráno v závislosti na vlastnostech kuchyně a potřebách hostesky, tj. Individuálně pro každý dům. Někdo potřebuje více zásuvek a někdo dává přednost polovině úložného systému pro nové domácí spotřebiče.

Snadné použití

Jakýkoli nábytek by měl být pohodlný k použití. Ještě před nákupem musíte „vyzkoušet“, tj. Vyzkoušet si, co je v práci, pokud je milenka vhodná na výšku, pokud jsou police vhodně umístěny, pokud dosáhne všech krabic. Dále byste měli pečlivě provádět měření a předem rozmýšlet o umístění náhlavní soupravy v místnosti. Je nutné vzít v úvahu pohodlí pohybu mezi vrcholy pracovního trojúhelníku a možnost dodatečných „tras“ z jídelny do pracovního prostoru, sporáku a lednice.

Trvanlivost

Trvanlivost náhlavní soupravy je primárně určena materiály, ze kterých je vyrobena. Pro trup a fasády je považováno za nejlepší masivní dřevo. Desky jsou lépe vybírat z přírodního kamene. Kuchyňská zástěra vydrží déle, pokud je vyrobena z nerezové oceli nebo složena z keramických obkladů.

Konstrukční a dispoziční funkce

Správné uspořádání kuchyně vytvoří všechny nezbytné podmínky pro její pohodlné použití. Zkušení návrháři jsou si vědomi tohoto konceptu jako „pracovního trojúhelníku“. Tento podmíněný geometrický obrazec lokalizuje jeho vrcholy na třech bodech: dlaždice, lednice, dřez. Zóny musí tvořit trojúhelník, pouze v tomto případě se hosteska během vaření pohodlně pohybuje po kuchyni.

Kuchyně ve tvaru L

Uspořádání ve tvaru písmene L je považováno za nejlepší variantu pro většinu kuchyní, ale nejlépe se hodí do místností čtvercového tvaru. Možnost umístění náhlavní soupravy umožňuje vybavit samostatnou plošinu a snadno umístit vrcholy pracovního trojúhelníku na dvě sousední stěny.

Dispozice ve tvaru písmene L ponechává dostatek prostoru pro uspořádání jídelny. Mezi výhody této možnosti patří možnost použití vestavěné technologie. Jedinou výjimkou, kde bude uspořádání ve tvaru písmene L mimo provoz, jsou příliš úzké místnosti, kde délka jedné stěny přesáhne délku druhé stěny více než dvakrát.

Kuchyně ve tvaru písmene U

Uspořádání ve tvaru písmene U nebo ve tvaru písmene U je univerzálně použito v místnostech s různým kvadraturem, ale je považováno za nejlepší řešení pro kuchyně o rozloze 12-15 m2. Sada se nachází podél tří stěn. Existuje možnost uspořádání pracovního trojúhelníku, jehož každý z vrcholů může být umístěn na samostatné stěně.

Uspořádání ve tvaru písmene U umožňuje umístit řadu technických vycpávek prakticky bez omezení. Z nedostatků si odborníci všimnou pouze nemožnosti provozu, ale pro neprůchodnou místnost to není povinné. Nedoporučujeme používat rozvržení ve tvaru písmene U v malých kuchyních Chruščov a v příliš prostorných pokojích luxusních apartmánů. V prvním případě je lepší „oříznout“ jednu stranu a uchýlit se k modelu ve tvaru písmene L, a ve druhém - k ostrovnímu.

Lineární kuchyně

Lineární nebo jednořadé uspořádání vhodné pro malé prostory. Tato kompaktní varianta je často používána v moderních ateliérových apartmánech, kde je každé zóně přidělen omezený prostor a kuchyně nepatří do oblastí „dominantních“ na náměstí.

Model umístění kuchyňské linky leží v samotném názvu dispozice - lineární, to znamená, že nábytek je umístěn v řadě podél stěny. Na jedné straně to ušetří spoustu místa, takže ostatní tři zůstanou zdarma, ale na druhou stranu pravidlo pracovního trojúhelníku prostě nelze pozorovat. Odborníci radit pouze v centru mají umyvadlo, a po stranách - lednice a sporák. Tato možnost bude výhodnější než ostatní dvě.

Kuchyně a poloostrovní kuchyně

Uspořádání ostrova je charakterizováno přítomností malé "oázy", která přichází dopředu, jako by byla oddělena od zbytku kuchyně "pevniny", kterou zanechal. Na tomto symbolickém ostrově můžete umístit talíř, pracovní nebo jídelní kout, bar. Možnost je vhodná pro velmi velké pokoje a pro kombinované apartmány.

"Ostrov", jako by spojoval dva prostory do jednoho a zároveň nenápadně rozlišuje mezi kulinářskou platformou a zbývajícími zónami. Půdorysné uspořádání opakuje ostrov ve všem s jednou malou výjimkou: ostrov se "odtrhne" od "pevniny" úplně, ale spojuje se s ním z jedné strany.

Ve skutečnosti taková kuchyň může být ve tvaru písmene L nebo ve tvaru písmene U, ale druhá nebo třetí strana není umístěna podél stěny, ale nahrazuje ji a opírá se o konec. Možnost ideálně zónou kuchyně do dvou oblastí: pro vaření a pro její příjem. Oba typy dispozic nejsou vhodné pro malé byty. V podmínkách ostrova a poloostrovní kuchyně, to je snadné organizovat pracovní trojúhelník tím, že umístí jeden z jeho vrcholů (obvykle deska) na ostrově.

Kuchyně dvojitá

Dvouřadé nebo paralelní uspořádání je oblíbenou volbou pro průchozí místnosti a místnosti o rozloze více než 15 m2. Kuchyňská souprava je rozdělena na dvě části, které jsou umístěny podél protilehlých stěn. S takovým plánem je snadné dodržovat pravidlo pracovního trojúhelníku: umyvadlo a sporák jsou umístěny na jedné straně a chladnička na druhé straně.

V kuchyni zabere spoustu místa a umožňuje vám v mnoha skladovacích systémech rozložit velké množství nádobí a kuchyňských maličkostí, zabudovaných v domácích spotřebičích. Z nedostatků je patrná pouze obtížnost umístění jídelny. Ve dvouřadé kuchyni pro to prostě není místo, i když prostor pro stravování může být vyndán z kuchyňského koutu mírným zkrácením délky náhlavní soupravy. Takové řešení vyžaduje důkladnou práci na projektu tak, aby se design hladce doplňoval.

Materiál pro výrobu kuchyňské soupravy

V nábytkovém komplexu pro kuchyň se používá několik materiálů najednou, protože jednotlivé komponenty jsou určeny pro různé účely. Prvky kuchyňské soupravy lze kombinovat do následujících skupin:

• Sbor a fasády.
• Kování.
• Pracovní deska (také známá jako pracovní plocha).
• Zástěra

Promluvme si o výhodách a nevýhodách různých materiálů používaných výrobci.

Kuchyňská linka a fasáda

Tělo a fasáda kuchyně je často vyrobena ze dřeva nebo jeho derivátů (MDF, dřevotřískové desky, dřevotřískové desky). Jsou to dobrá kombinace kvality a ceny. Většina nábytku z rozpočtové kategorie je vyrobena z MDF a dřevotřískové desky.

Listy lze snadno řezat, mohou mít libovolný (i složitý) tvar. Materiál se bohužel špatně rozpadá v sekcích. Po instalaci celé konstrukce jsou nutně ošetřeny utěsněním speciální dýhovou páskou. Technologie laminování a lepení PVC fólie umožňuje, aby povrch fasád a karoserie měl jakoukoliv texturu. Nejčastěji napodobuje drahé dřevo.

Souběžně s tím fólie chrání povrch před agresivním mikroklima v kuchyni. Bohužel, dřevotřískové desky a dřevovláknité desky nelze připsat trvanlivému. Každý nábytek má svou vlastní životnost, ale ve srovnání s masivním dřevem má velmi krátkou dřevotřískovou desku a MDF. Dřevo do kuchyně se používá stále méně a méně.

Jeho cena je vyšší, ale nábytek je pevnější. Pro ochranu fasád jsou často pokryty vrstvou akrylové, plastové fólie, nebo jsou vyrobeny z rázuvzdorného, ​​tvrzeného skla. Může být průhledný nebo matný. Pokud je sklo doplněno chromovými prvky, pak se tato sada ideálně vejde do high-tech kuchyně.

K dispozici je další smíšená verze pro čela kuchyňského setu, skládající se z hliníkových rámů a vložek ze dřeva, MDF, skla, plastu. Kovová "kostra" poskytuje struktuře pevnost a odolnost, ale nevytváří další zatížení, protože hliníkový materiál je lehký.

Deska stolu

Tři nejlepší materiály, z nichž pracovní desky zahrnují:

• Strom Ekologická, stylová možnost, která nikdy nevyjde z módy. Dřevo by mělo být ošetřeno speciálními sloučeninami, které zabraňují jeho bobtnání a deformaci při systematickém kontaktu s vlhkostí a vysokými teplotami.
• Keramické dlaždice. Nyní se tato možnost nepoužívá tak často, ale je v dokonalém souladu se zástěrou z podobného materiálu. Pokud zvolíte barvu s rozdílem několika tónů a podobnou texturou, pak se stolová deska a zástěra stanou v kuchyni.
• Přírodní kámen (mramor, žula, křemen). Tyto desky budou trvat velmi dlouho. Nebojí se absolutně nic a vydrží všechny zkoušky: teplo, chlad, vysokou vlhkost, pravidelné čištění.

S malým okrajem od vedoucího tria umístěného: nerezová ocel, umělý kámen, sklo, MDF, dřevotřískové desky a plasty. Nejsou tak odolné (s výjimkou skla a ušlechtilé oceli), ale zároveň potencionální kupující za přijatelné ceny.

Kuchyňská zástěra

Kuchyňská zástěra - plocha stěny mezi závěsnými a podlahovými konstrukcemi, která je pokryta speciálním nátěrem. Materiál by měl být snadno omyvatelný, vydržel pravidelný kontakt s domácími chemikáliemi, nereagoval na zvyšující se teploty. Zpravidla se zástěry táhnou podél celého komplexu nábytku, zachycují dřez, pracovní plochu a dlaždice. Tyto tři oblasti jsou považovány za nejšpinavější. Kuchyňské zástěry jsou vyráběny z následujících materiálů:

• Keramické dlaždice. Nesporný vůdce seznamu. „Rychle a na dlouhou dobu“ je její motto. Dlaždice se nebojí téměř nic, kromě silného mechanického poškození, které může vést k rozdělení dlaždice. Široká škála barev a textur vám umožní vybrat si originální verzi vaší kuchyně, která bude kombinována se stylem místnosti a barevnou paletou náhlavní soupravy.
• Mozaika nebo mozaika dlaždice. Materiál je vyroben z keramiky, porcelánu nebo kamene, skla. Skládá se z mnoha malých modulů, ale prodává se v již sestavené podobě na mřížce matice. Mozaiková dlažba - pevná, odolná a spolehlivá ochrana stěny.
• Kov Zástěry jsou vyrobeny z nerezové oceli. Ona se nebojí vody, tepla a čistících prostředků. Nevýhody materiálu zahrnují pouze jeho "marco" - na povrchu okamžitě zůstanou otisky prstů, kapky tuku a kapky vody. Kovová zástěra se musí pravidelně umývat.
• Přírodní a umělý kámen. Odolné a odolné materiály. Pokud používáte přírodní žuly nebo mramoru, je lepší zvolit stejnou desku, aby odpovídala sadě vypadat harmonicky.
• Sklo Transparentní plátno bude vynikající ochranou pro „jemnou“ úpravu: tapetu, fotokoláž, panorama. Materiál se nebojí čehokoliv, s výjimkou abrazivních čisticích prostředků, které na povrchu zanechávají mikroškrábance. Sklo je stejné značky jako kov. Vyžaduje časté čištění.

Zřídka, pro zástěru používat PVC panely a laminované MDF nebo dřevotřískové desky. Budou sloužit méně keramické dlaždice nebo kamene, ale poskytují příležitost pro majitele, aby částečně změnit design bez dodatečných nákladů pár let po opravě.

Vnitřní výplň a příslušenství

Vnitřní výplň (v tomto případě sušičky a podnosy) a malé příslušenství (rukojeti, závěsy, podpěry polic, úhly) by měly být vyrobeny z odolného a spolehlivého materiálu. Kov je pro tuto roli nejvhodnější, ale pokud hovoříme například o perech, je možné zvážit další možnosti:

• Strom
• Sklo
• Plast.
• Jakýkoliv materiál s extra vrstvou kůže.

Pro sušičky, palety, rohy, šrouby, závěsy, zpravidla zvolte nerezovou ocel.

Výběr stylu

Styl kuchyně je vybrán výhradně na základě preferencí majitelů domu. Pro tuto místnost platí všechny pokyny v návrhu.

Mezi oblíbené styly patří následující styly, ke kterým je připojen krátký popis jejich charakteristických rysů:

• Loft Cihla, "vlákna" komunikace, některá kovová a originální osvětlovací zařízení.
• Skandinávský styl. Kombinace modré oblohy a sněhově bílé, lesklé povrchy fasád, skla a studeného světla.
• Moderní Omezení, minimální dekor, hladké linie, zaoblené tvary, originální kombinace kamene, dřeva a skla nebo plastu.
• Klasika Luxusní, světlá textura dřevěných povrchů, ozdobený dekor, štuk, masivní lustr, zlacení a drahé textilie.
• High-tech Ocel, chromové povrchy, lesk, sklo, studené světlo a kombinace šedé, černé, bílé v paletě barev.

Pro útulné kuchyně bez nároku na luxus jsou vhodné jednodušší a nenápadnější podtřídy země (country style): ruské, španělské, středomořské (řecké), francouzské provence. Их всех объединяет использование натуральных материалов (дерево, металл) и целый комплекс приемов по состариванию поверхностей.

Сочетание цветов в кухонном пространстве

В оформлении кухни можно использовать любые цвета, но в определенных количествах. Pokud mluvíme o jasných teplých odstínech (červená, oranžová, žlutá), pak by měly být vyváženy pastelními tóny. Pro studené barvy (modrá, modrá, fialová), je lepší zvolit teplé poznámky na rozdíl od protiváhy.

Musíte kombinovat barvy podle jedné z obecně uznávaných zásad:

• Doplňkové. Kombinace barev soupeřících v kruhu Itten.
• Podobné. Používají se tři barvy, které sousedí v kruhu Itten.
• Monochromatický. Používá se jedna barva z kruhu Itten a několik odstínů.
• Klasická triáda. Kombinace tří barev, jejichž sektory se stávají vrcholy trojúhelníku uvnitř kruhu Itten.
• Klasický tetrad. Barvy jsou vypočteny podle podobného principu jako v trojici, ale pomocí obdélníku, nikoli trojúhelníku.

Pokud se rozhodnete vyzkoušet si vlastní způsob kombinování barev, pak nezapomeňte, že návrháři nedoporučují používat více než sedm odstínů v interiéru. Čím více barev bude zapojeno, tím méně by měly být.

Tipy pro umístění

Výběr vybavení a jeho umístění je jednou ze fází procesu uspořádání kuchyně. Nejdůležitější roli hrají vrcholy pracovního trojúhelníku, který se skládá ze sporáku, lednice a dřezu.

Vzdálenost mezi vrcholy by měla být mezi 1,2-2,7, a součet všech stran trojúhelníku by měl klesat v rozsahu 4-8 m. Je-li toto pravidlo zanedbáno, pak bude kuchyně úzce, pohyb mezi třemi zónami je nepohodlný.

Kromě pracovního trojúhelníku může sada technické náplně do kuchyně zahrnovat:

• Hood, zodpovědný za kvalitní větrání místnosti. Nachází se nad sporákem.
• Mikrovlnná trouba (trouba, trouba). Nachází se ve zvláštním výklenku nebo v rohu stolku.
• Kávovar (kávovar), rychlovarná konvice. Obvykle je umístěn na pracovní desce.
• Zpracovatelé potravin, míchačky, toustovače, parníky, pekárny. Obvykle se schovávají ve výklencích a policích náhlavní soupravy.
• Myčka nádobí. Zapuštěná v maskované fasádě.

Sada může být doplněna dalšími domácími spotřebiči, které hostitelka používá, ale ty nejmasivnější již byly uvedeny výše, takže pro další technické vylepšení je místo v náhlavní soupravě umístěno na policích nebo v krabicích.

Osvětlení a osvětlení

Systém osvětlení v kuchyni je rozdělen do tří zón:

• Primární (stropní osvětlení).
• Pracovní nebo místní (světla nad deskou stolu).
• Někdy je přidána třetí zóna, kde se používá dekorativní osvětlení. (Obvykle po obvodu místnosti, v blízkosti výklenků nebo podél obrysu nábytku).

Je nutné naplánovat osvětlení pouze po zakoupení kuchyně. Když bude veškerý nábytek uspořádán, je jednodušší vypočítat správné umístění. Nastavitelné osvětlení - poslední "pípnutí" interiéru, takže instalace stmívače bude pěkný bonus. Ve večerních hodinách dovolí „vypnout“ světlo, odpočinout si unavenýma očima, a dopoledne naopak, aby to bylo jasnější, aby se rozveselilo.

Pro kuchyň se používají různé typy osvětlovacích zařízení (stropní, pneumatická, bodová svítidla, LED osvětlení, běžné žárovky v lustrech), hlavní je, že mají odolné tělo odolné proti vlhkosti.

Feng Shui v kuchyni

A nyní se podívejme na starodávnou taoistickou praxi, soubor pravidel pro harmonický design prostoru, kterým proudí tok energie qi volně. Co říkají feng shui o interiéru kuchyně? Za prvé, tento předpoklad symbolizuje hojnost a bohatství, a dokonce i podle taoistické praxe patří mezi nejdůležitější.

Velkou roli hraje umístění kuchyně ve vztahu k ostatním místnostem a předním dveřím. Je jasné, že majitelé bytů si nemusí vybírat, ale ti, kteří právě začínají stavět svůj vlastní dům, by měli být umístěni mimo chodbu nebo halu. Osoba, která vchází do domu, by neměla odpočívat oči nad otevřenou kuchyní od prahu.

Podle Feng Shui takové uspořádání přispívá k "úniku" užitečné energie, která je zodpovědná za blahobyt a prosperitu. Situaci můžete vyřešit: nainstalovat dveře nebo zavěsit světelné závěsy. Další možností je zavěsit na chodbu světlý dekor, který na sebe upozorní (obraz, kompozice z keramiky na stole, zrcadlo s osvětlením).

Feng Shui odborníci nedoporučují zoning kuchyně pomocí pódia. Variace ve výšce podlahy “řezají” tok energie qi, jako výčnělky v kaskádovém vodopádu, po kterém to “teče” chaoticky. Popularita používání pódia k podtržení jídelny by měla být také opuštěna. Kuchyně by se měla shodovat v přesně stejné úrovni s jídelnou.

Kamna nemohou být umístěny vedle okna, protože jeho teplo, symbolizující blahobyt rodiny, "úniku" do ulice. Nepoužívejte zrcadlové dlaždice a objemné stropy (masivní lustry). Světlá, šťavnatá červená barva Feng Shui spadá pod tabu pro kuchyni. Nevyhazujte místnost. Bezohledně se zbavte zbytečného nádobí a ponechte jen to, co se skutečně používá.

Závěr

Design kuchyně by měl brát v úvahu čtyři složky: barvu, čáry a tvary, strukturu a světlo. Jedná se o "velryby", na nichž je založeno umění designu. Pokud při přípravě projektu použijete tento tradiční recept, ochutnejte ho talentem, přidejte pár lžiček fantazie a špetku tvořivosti, pak výsledkem bude originální jídlo. To může být mírně eklektické, mimořádné, na rozdíl od jiných "restaurace" mistrovská díla z nejlepších kuchařů z designérské kuchyně, ale toto kulinářské mistrovské dílo jistě vdechne teplo a pohodlí.